広がる空と海の青さ。流れる雲。きらめく陽の光。沖に浮かぶ定置網漁の舟と波間に遊ぶ海鳥たち。そして水平線の向こうには、ゆったりと横たわる大島…。　
素朴な美しさに満ちた風景は不思議と見飽きることがなく、ただ眺めているだけで穏やかな気持ちにさせてくれます。
望水にご宿泊のお客様はもちろん、ビジターの方にもご利用いただける「北川あじ鮨ランチ」。
最上階8Fのラウンジ「波の舞」で、窓一面の海景色と共に、ちょっと贅沢なランチタイムをお過ごしいただけます。
伊豆旅行のスケジュールにプラスして、北川でしか出会えない風景を訪ねてみませんか？

「北川あじ鮨」は、とれたての鯵のみを使用して、ひとくちサイズに仕上げた郷土自慢の料理。「北川あじ鮨本舗」が定めた「北川あじ鮨五か条」を守りながら、各施設ごとに個性あふれる美味しさを追求しています。
望水の「北川あじ鮨」は、調理長が試作を繰り返して完成させた自慢の逸品。白ごまや紫蘇を混ぜ込んだ酢飯に、鯵をひときれ、特製の土佐醤油ジュレとおろし生姜、きぜみ葱をのせています。ひとくちでパクッとほおばると、土佐醤油ジュレがとろりと溶けて、絶妙な美味しさのハーモニーがお口の中で一気に広がります。
望水のアラカルトコレクション「五味百選」でも大変人気の高い「北川あじ鮨」は、ここでしか出会えない北川ならではの味覚です。

北川あじ鮨10貫・西伊豆棚田の黒米うどん（冷）　お一人様2,625円（消費税込）

●ご利用時間　11:30〜14:00のお時間でご提供いたします。

●お食事の場所　8Fラウンジ「波の舞」にてご用意いたします。

ご予約はお電話またはe-mailにて、ご希望日の前日まで承っております。 1日3組様限定の特別ランチですので、ご予約はお早めにどうぞ。

☎0557-23-1230 info@bousui.com

「五味百選」は、5つのテーマに合わせてセレクトした望水のアラカルトコレクション。
旬の時期が短かすぎたり、生産量が限られていたり、数を確保するのは難しいけれど、ぜひお客様にご紹介したい・・・そんな価値のあるお料理を集めています。
「北川あじ鮨」は、「創味」の中の一品として大変ご好評をいただいております。