お料理でお選びいただく望水のご宿泊プラン。
伊豆北川の海の幸、四季折々の厳選素材をふんだんに使用したお料理コースは、いずれも個性派揃いです。
プランにプラスするステイオプションや、お部屋のアップグレードリストもご用意してございますので、
お気に召すままに、自由自在のアレンジをお楽しみくださいませ。
東伊豆町の伊勢海老漁解禁にあわせて、期間限定でお届けしております「伊勢海老まつり」。
とれたての伊勢海老を、お一人様一尾、お好きな調理法でご賞味いただく嬉しいプランです。
この季節だけの旬の美味しさを、ぜひご堪能くださいませ。
私のおすすめする２種類の調理法をご紹介します。
まずは「鬼殻焼き」。直火焼きでもっとも炎に近い調理法です。串に刺してギリギリの火の通りを見極めながら炙ります。透き通った身の色がうっすらと乳白色に変わり、盛り上がってきたところへ、特製の醤油ダレをひと刷毛。その香ばしさには心が躍りますし、人の野性を刺激する力があると思いますね。
対する「具足煮」は、さっと煮上げるという、より洗練された調理法。関東風にやや甘辛く仕立てています。煮すぎては台無しなので、ぷりっとした身の弾力を感じたらすぐに火を止めます。煮汁には、身とミソ、殻から出た甲殻類独特の旨味がたっぷり。しみじみと滋味深い美味しさです。
炎の力 香り立つ 野味を満喫「鬼殻焼き」
煮汁にあふれる 旨味と滋味「具足煮」
その他にも、旬ならではの甘味を堪能できる「お刺身」、またはシンプルな美味しさが人気の「浜ゆで」からお好みの調理方法をお選びくださいませ。
「お刺身」を選ばれますと、翌朝の朝食時、当館名物の「浜っ子汁」が伊勢海老入りでお楽しみいただけます。
( ) 内の料金は、消費税/入湯税(大人様のみ@150円)が含まれております
1室ご利用人数
2名様
3名様
4〜6名様
平 日
29,000円税別
（30,600円税込）
27,000円税別
（28,500円税込）
25,000円税別
（26,400円税込）
休 日
31,000円税別
（32,700円税込）
29,000円税別
（30,600円税込）
27,000円税別
（28,500円税込）
休前日
34,000円税別
（35,850円税込）
32,000円税別
（33,750円税込）
30,000円税別
（31,650円税込）
スタンダード和室10帖 檜風呂・洗浄トイレ完備
尚、お日にちによりましてご料金が変わってくる場合がございます。
期間：9月15日〜12月25日まで
