殻ごと香ばしく焼き上げた伊勢海老(半身)に、濃厚なイセみそペーストと和の根野菜を合わせたまろやかソース。伊勢海老の美味しさが凝縮したスタイリッシュな一皿です。
彩り鮮やかな焼き野菜は、望水契約農家・伊東市/十足（とおたり）の小川ファームさんで、その日の朝採れたばかりのものをご用意。野菜本来の美味しさにもぜひご注目くださいませ。