早起きしたくなる朝ごはん
早起きしたくなる朝ごはん

早起きしたくなる朝ごはん

窓からの朝日を浴びながら、
湯気も香りもエキサイティングな
「浜っ子料理」をどうぞ。

熱した石で仕上げる豪快な浜っ子汁、パリパリの地海苔、できたての汲み上げ豆腐、選べる干物とふっくら炊きたての釜炊きごはん。
窓に広がる海景色を眺めながら、食欲を直撃する香りに包まれて、幸せな一日のスタートを……。
朝ごはんの後は、畳でゴロリと食休み。
ひと息ついたら、海沿いのお散歩や朝風呂など、早起きした朝ならではのゆとり時間をお楽しみくださいませ。

羽釜で炊きたて

お部屋ごとに、羽釜で炊いた炊きたてご飯をお届けいたします。
蓋をとった瞬間に、ふわ〜っと立ち上る湯気と、白米の香り。
一粒ずつピカピカ輝くご飯は、早起きしたくなる朝ごはんの主役かもしれません。何杯でもお好きなだけ、おかわりをどうぞ!

地海苔

お土産としても大人気の地海苔は、熱した石を入れた木箱でご用意いたします。パリパリの美味しさは、本当に万能選手!
そのまま召し上がるのはもちろん、ご飯にのせてお醤油をたらり、浜っ子汁に入れて磯の香ふわり……。お好みの食べ方で、お楽しみくださいませ。

浜っ子汁

400℃に熱した石を入れて仕上げる浜っ子汁は、海で身体を温めるために作っていた素朴な漁師料理。
ジューッという音と共に一気に広がる磯の香りが食欲を直撃!
とれたての魚貝から出るダシの旨味は、早起きした心と身体にしみわたる美味しさです。

地海苔

なめらかな絹の舌触り、大豆の甘味たっぷりの汲み上げ豆腐は、調理長自慢の逸品。毎朝作りたてをお届けしています。
大豆本来の旨味を実感していただくために、ひとくちめはぜひ、そのままで。
お塩やダシ醤油もお好みに合わせてどうぞ。